Chỉ cần nhắc tới gà hầm hạt sen là sẽ có rất nhiều người suýt xoa vì độ ngon và bổ dưỡng của nó. Tuy thời gian chế biến khá lâu nhưng vào những ngày thời tiết nóng bức thế này, cơ thể con người dễ cảm thấy mệt mỏi, hay bị ốm nên việc bổ sung món gà tần hạt sen này vào bữa ăn của gia đình tối nay là rất hợp lý đấy. Hãy để Naungon.com hướng dẫn bạn cách làm món gà hầm hạt sen bổ dưỡng nhé!
Hướng dẫn cách làm gà hầm hạt sen bổ dưỡng:
Nguyên liệu gồm có:
-½ (một phần hai) con gà
- 100 gram hạt sen
- 50 gram nấm hương khô
- 50 gram hành khô và tỏi
- 50 gram hành lá và ngò rí
- Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, đường, rượu trắng, ớt bột
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Đem thịt gà rửa thật sạch với muối rồi để qua một bên cho ráo nước. Sau đó, đem chặt thành miếng to.
- Ướp thịt gà với hỗn hợp: 1 muỗng café hành tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng café hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa café muối, ½ (một phần hai) thìa café tiêu, ½ (một phần hai) thìa café ớt bột, 1 muỗng café rượu trắng rồi ươp trong khoảng 1 tiếng để gà được thấm đều gia vị.
Bước thứ hai(2):
- Nấm hương đem ngâm với nước ấm rồi rửa thật sạch
- Hành, tỏi băm nhuyễn
- Hành lá, ngò rí làm sạch, thái khúc
- Hạt sen lấy hết tim để khi ăn không bị đắng
Bước thứ ba(3):
- Sau khi đã ướp gà xong, cho gà cùng hạt sen và nấm hương vào nồi. Cho vào 3-4 chén nước rồi nấu sôi trên bếp ở nhiệt độ lớn. Khi sôi, vặn nhỏ lửa và đun thêm khoảng 30-45 phút nữa.
Bước thứ tư(4):
- Khi bạn thấy gà đã chín nhừ, hãy nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cho thêm hành lá, ngò rí và hạt tiêu lên trên và sẵn sàng thưởng thức!
Như vậy là bạn đã có một bát canh gà thơm ngon để bồi bổ cho cả gia đình rồi.
Mong bạn thực hiện thành công với cách làm món gà hầm hạt sen bổ dưỡng này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
